Ajbiš ali slez | Althaea officinalis |
Angelika | Angelica Archangelica |
Arnika | Arnica montana |
Badelj | Sylibum marianum |
Baldrijan | Valeriana Officinalis |
Bazilika Bazilika maroška Bazilika turška Bazilika rdeča | Ocimum bazilicum |
Bedrenec | Pimpinella maior |
Brošč pravi | Rubia tinctoria |
Čebula | Allium cepa |
Čemaž | Allium ursinum |
Česen | Allium sativum |
Čistec zdravilni | Betonica officinalis |
Črna meta | Marrubium officinalis |
Dežen | Heracieum spondylium |
Drobnjak navadni | Allium schoenoprasum |
Divja mačeha | Viola tricolor |
Dlakasti naprstec | Digitalis lanata |
Dobra misel | Origanum vulgare |
Dresen ptičja | Polygonum arviculare |
Dresen kačja | Polygonum bistorta |
Gabez | Symphytum officinale |
Gladež | Ononis spinosa |
Glistovnica | Dryopteris filix- mas |
Gorčica | Brassica nigra |
Gozdna jagoda | Fragaria vesca |
Gozdna jagoda | Fragaria vesca –podv. hortensis |
Grenkuljica bršljanasta | Glechoma hederacea |
Grško seno-triplat | Trigonella foenum graecum |
Hren | Cochlearia armoracia |
Janež | Pimpinella anisum |
Ječmen | Hordeum distichum |
Jetičnik vrednikov | Veronica chamaedrys |
Kamilica prava | Chamomilia recutita |
Kamilica rimska | Anthemis nobilis |
Kamilica barvilna pasja | Anthemis tinctoria |
Kolmež | Acorus calamus |
Komarček | Foeniculum vulgare |
Kopriva velika | Urtica dioica |
Kopriva mala | Urtica urens |
Kopriva mrtva bela | Lamium album |
Kopriva mrtva rdeča | Rubus idaeus |
Kopriva indijanska | Monarda dydima |
Kopriva mrtva lisasta | Coleus |
Kordabenedikta | Cnicus benedictus |
Koren rdeči | Osnoma javorkae |
Koren navadni | Daucus carota |
Koruza | Zea mays |
Krompir | Solanum tuberosum |
Krvomočnica-smrdljivčka | Geranium robertianum |
Kumina | Carom carvi |
Kurja črevca | Stellaria media |
Lakota rumena | Galium verum |
Lakota plezajoča | Galium aparine |
Aloa vera | Aloa vera |
Aloa barbadenscens | Aloa barbadenscens |
Aloa arborenscens | Aloa arborenscens |
Buča -razno | Cucurbita |
Cimicifuga | Cimicifuga racemosa |
Fižol | Phaseolus |
Kamilica vonjava | Chamomilla suaveolens |
Lan | Linum |
Lapuh | Tusilago Farfala |
Limona | Citrus limonia |
Loboda | Atriplex |
Lučnik drobnocvetni | Verbascum thapsus |
Lučnik velecvetni | Verbascum phlomoides |
Luštrek | Levisticum officinale |
Mačeha divja | Viola tricolor |
Modronščica | Linaria |
Majaron | Majorana hortensis |
Mak vrtni | Papaver somniferum |
Marjetica navadna | Bellis perennis |
Materina dušica | Thymus Serpyllum |
Medena detelja zdravilna | Melilotus officinalis |
Melisa | Melissa officinalis |
Meta poprova | Mentha piperita |
Meta kodrasta | Mentha crispa |
Meta nazobčana | |
Meta jabolčna | |
Meta plemenita | |
Meta koroška | |
Meta janeževa | |
Mlečnik krvavi | Chelidonium majus |
Močvirski oslad | Filipendula ulmaria |
Monarda | Monarda dydima |
Naprstec škrlatni | Digitalis purpurea |
Ognjič zdarvilni | Calendula officinalis |
Ohrovt | Brassica oleracea |
Oman Veliki | Inula helenium |
Oman dlakavi | Inula hirta |
Opih | Ranunculus scelaratus |
Oslad gomoljni | Filipendula vulgaris |
Oves | Avena sativa |
Ožepek | Isopus |
Paprika | Capsicum annuum |
Paradižnik | Solanum lycopersicum |
Pasje zelišče | Solanum nigrum |
Pasijonka | Pasionara incarnata |
Pehtran | Artemisia dracunculus |
Pelin navadni | Artemisia absinthium |
Pelin divji | Artemisia vulgaris |
Perla dišeča | Asperula odorata |
Pesa rdeča | Beta Vulgaris |
Peteršilj | Petroselinum crispum |
Petoprstnik | Potentilla anserina |
Pirnica plazeča se | Agropyron repens |
Plahtica | Alchemilla vulgaris |
Plešec | Capsella bura |
Pljučnik | Pulmonaria officinalis |
Podlesek jesenski | Colchium autumnale |
Pokalica | Silene vulgaris |
Por Allium porum | |
Potonika | Paeonia officinalis |
Potrošnik | Cichorium intybus |
Preslica njivska | Equisetum arvense |
Ptičja dresen | Polygonum aviculare |
Rabarbara tungutska | Rheum palmatum |
Ranjak | Anthyllis vulneraria |
Redkev črna | Raphanus sativus |
Regrat | Taraxacum officinale |
Repinec navadni | Arcticum lappa |
Resa jesenska | Calluna vulgaris |
Resa spomladanska | Erica carnea |
Rožlin | Althaea rosacea |
Rman | Achillea millefolium |
Sladka koreninica | Polypodium vulgare |
Sladki koren | Glycyrrhiza glabra |
Slezenovec | Malva sylvestris |
Sliva | Prunus |
Smetlika | Euphrasia |
Sončnica | Helianthus annuus |
Srčna moč | Potentilla erecta |
Srčnica | Leonora Cardiaca |
Smrdljivi | bezeg Habat |
Šentjanževka | Hypericum perforatum |
Šetraj gorski | Satureja montana |
Šetraj vrtni | Saturej hortensis |
Šmarnica | Convallaria majalis |
Sporiš | Verbena officinalis |
Svetlin dvoletni | Oenothera biennis |
Tavžentroža | Centaurium eryhraea |
Teloh črni | Heleborus niger |
Timijan vrtni | Thymus officinalis |
Timijan citronski | Thymus pulegoides |
Trpotec ozkolisti | Plantago lanceolata |
Trpotec srednjelisti | Plantago medium |
Trpotec veliki | Plantago major |
Trta vinska | Vitis vinifera |
Vijolica drobnocvetna | Viola palustris |
Vijolica dišeča | Viola odorata |
Vodna kreša | Nasturtium officinale |
Vrtnica | Rosa |
Vrbovec drobnocvetni | Epilobium parviflorum |
Vrbovec gorski | Epilobium montanum |
Vrbovec gozdni | Epilobium angustifolium |
Zajčja deteljica | Oxalis acetosella |
Zelena | Apium graveolens |
Zelje | Brassica oleracea |
Zlata rozga | Solidago virgaurea |
Žafranika | Carthamus tinetorius |
Žajbelj zdravilni | Salvia officinalis |
Žajbelj širokolisti | |
Žajbelj trolisti | Salvia trifoliata |
Žajbelj pisani | |
Ženikelj | Sanicula europaea |
Kamilica maroška
Kamilica rimska
Kamilica nemška
Zimska utrujenost – štirje vzroki in osem rešitev iz sveta Ayurvede
Glavni vzroki za zimsko utrujenost so:
- delo – ko je čas za počitek,
- upad prebavne moči,
- oslabitev imunske odpornosti in
- kopičenje nečistoč v telesu.
” Kaj se zgodi če ne odpravimo zimske utrujenosti?
Kako se to lahko prevesi v kronično utrujenost in pomanjkanje energije?
Preberite več o tem v nadaljevanju, kjer poleg vzrokov predstavimo 8 preprostih rešitev – vključno z recepti in triki za več energije iz sveta Ayurvede
Oglejte si video posnetek na koncu tega članka .”
Štirje najpogostejši vzroki za zimsko utrujenost
Pomembno je poznati vzroke za utrujenost, če želimo odpraviti svojo težavo. Ayurveda vidi človeka in Naravo bolj celostno, kar nam omogoča prepoznavanje globljih vzrokov za našo utrujenost pozimi.
Če ne prepoznamo globljih vzrokov, se lahko kmalu znajdemo v vrtincu začasnih in kratkoročnih rešitev, ki nas na dolgi rok oslabijo in pripeljejo v stanje kronične utrujenosti.
Zima je čas, ko Narava počiva
Vsak letni čas ima svojo energijo in svoje poslanstvo. Zima je čas, ko se Narava umiri in pripravi na nov življenjski cikel. Ko zapade sneg in led in ko se vreme ohladi, se ČAS USTAVI.
Z namenom !
Ta presledek, čas TIŠINE je v Naravi pomemben, da se vse pripravi za NASLEDNJI KORAK – nov življenjski cikel.
Na podoben način, kot se zaustavi življenje v Naravi pozimi, bi se moral znati ustaviti tudi človek.
Če ne upoštevamo tega, se znajdemo v večnem hitenju. Po nekem času se ne znamo več ustaviti. Sodobna ekonomija, ki je vedno bolj neizprosna, ne dovoljuje počitka – posebej ne pozimi.
To v naših tkivih telesa namesto miru, ki je pomemben vidik celostnega zdravja, ustvarja VETER oz. NEMIR. V Ayurvedi se to imenuje porušen princip Vata doše, ki počasi a zagotovo slabi, tako našo telesno kot tudi mentalno moč.
Oslabljena moč sonca povečuje zimsko utrujenost
Sonce daje energijo vsemu življenju na Zemlji. Sonce je pozimi nižje na horizontu in ima zaradi tega precej zmanjšano moč. Ker je naše telo direktno povezano s soncem, zaradi znižane moči sonca, tudi mi čutimo manjšo telesno in mentalno moč.
Izjema so lahko ljudje s povečanim principom ognja v telesu (v Ayurvedi t.i. Pitta tip ljudi), ki zaradi zmanjšane moči sonca čutijo blagodejen in uravnotežujoč učinek na telo in um.
Na splošno pa velja, da je pri večini ljudi energija oslabljena. Na ta način kaže Narava, da je zima čas za počitek.
Prebavna moč pozimi lahko upade zaradi stresa
Utrujenost pomeni upad naše energije. Raven naše energije je direktno povezana z močjo našega prebavnega ognja (v ajurvedi ga imenujemo Agni). Govorimo tudi o upadu naše prebavne moči.
Če je naša prebavna moč velika, bomo imeli več energije in manj možnosti za utrujenost. Ker je moč sonca pozimi manjša, to vpliva na naš prebavni ogenj. Naše telo se bori proti hladu in zmanjšani energiji sonca, tako da želi povečati moč našega notranjega prebavnega ognja.
Komplicirano?
Niti ne, na isti način, ko je hladno zunaj, mi bolj kurimo v hiši.
Če ste že opazili, nam zaradi tega pozimi »paše« uživati malo težjo hrano in tudi za kakšno »pregreho« se lažje odločimo.
Do tu vse lepo in prav.
Kar ne vemo je, da telo uspe razviti večjo prebavno moč le, če spoštujemo naravne cikle in si vzamemo več počitka kot ponavadi. Če tega ne naredimo lahko stres naš prebavni ogenj celo zmanjša. V kolikor je naša prebavna moč že slabša, bo to direktno vodilo v zimsko utrujenost.
Zaradi upada imunosti smo lahko prej in dlje časa utrujeni
Zima je idealen čas da si »nabildate« imunski sistem. Verjetno se vprašate zakaj?
Odgovor je malo nenavaden. Moč imunskega sistema je direktno odvisna od kvalitete in moči prebavnega ognja.
Kvalitetnejši in močnejši kot je prebavni ogenj, manj nečistoč se ustvarja v prebavi in več imunske substance odgovorne za imunost. V ajurvedi se imenuje ta substanca Ođas. Vsa znanja v ajurvedi, zdravljenja in zdravila v ajurvedi imajo le en cilj: zgraditi več ođasa, posledično več imunosti in več vitalnosti.
Dejali smo že, da si telo prizadeva zaradi zunanjega hladu povečati prebavno moč. To ustvarja idealne razmere za dvig imunosti in s tem več energije – kar pomeni odsotnost utrujenosti.
Težava nastopi, ker kršimo Naravne cikle. Preveč delamo, napačno jemo, več je stresa. Iz tega naslova namesto da bi se imunost okrepila, se v resnici zmanjša.
In namesto vitalnosti je naše telo prepredeno s prostimi radikali in virusi. Vse to slabi naše telo in um. In zaradi tega smo hitreje utrujeni.
Dlje kot smo v zimi, več nečistoč se nabere v telesu
Pozimi se zaradi težje hrane, ki jo zaužijemo, naravno kopiči več nečistoč, kot v drugih letnih časih. Dodatno lahko kopičenju nečistoč pripomore stres in slabe prehranjevalne navade ter posledično oslabel prebavni ogenj. Bolj kot se bližamo pomladi, več nečistoč kroži po telesu.
Običajno zaradi tega govorimo o spomladanski utrujenosti in spomladanskem čiščenju. Težava nastopi, ker se pri veliko ljudeh te težave pojavijo že prej, predno nastopi spomlad.
Zaradi nečistoč, ki krožijo po naših telesnih kanalih se lahko počutimo telesno težki in telesno utrujeni, upade nam umska koncentracija, pojavlja se odsotnost duha pri ustvarjanju etc..
Pojavi se vprašanje: Ali začeti z detoxom že pozno pozimi ali počakamo na pomlad ?
Kako zimska utrujenost lahko privede do kronične utrujenosti ?
Ena od ključnih razlik med sodobno medicino in Ajurvedo je v pogledu na razvoj bolezni. Sodobna medicina zanemarja majhna neravnotežja in težave in se bolj ukvarja z bojem s »težko-kategorniki«. Pri tem mislim na zdravljenje resnih in kroničnih boleznih, ki pa jih kljub vsem vloženim sredstvom, naprednimi aparaturami, ne zna pozdraviti.
Ayurveda spremlja razvoj bolezni »od malih nog«. Pozorna je na majhna neravnotežja in ima natančna znanja, kako iz majhnih neravnotežij, po stopnjah, pride do resnih obolenj.
Podobno ima izdelane protokole, kako zaustaviti rast majhnih neravnotežij ali blagih oblik bolezni. Če damo primer: Dobra gospodinja bo oplela svoj vrt, ko je plevel majhen.
Podobno moramo biti pozorni na zimsko utrujenost, saj se ne ukrepanje lahko zelo hitro sprevrže v rast teh težav.
Zimska utrujenost preraste v kronično utrujenost.
Neravnotežja v prebavni moči nujno ustvarjajo nečistoče v telesu. To začne s časom delovati tudi na naš um in s tem na našo sposobnost presoje.
Ajurveda govori o Pragya Paradh-u – NAPAKI INTELEKTA. To pomeni, da s časom zaradi stresa začnemo stvari, ki so škodljive za nas, videti kot koristne. Koristne stvari za nas, pa vidimo kot škodljive.
Ponavadi temu rečemo začaran krog stresa, saj nas povleče v to, da začnemo delati še večje napake v rutini, prehrani etc, kar naša neravnotežja v telesu samo še poveča. Dobesedno nas ne ukrepanje potegne v vedno večje težave. Utrujenost nas s časom ohromi v naši sposobnosti pravilno skrbeti zase.
Zato je tako pomembno da znake zimske utrujenosti vzamemo resno in se z njimi takoj spopademo.
Osem rešitev za zimsko utrujenost iz sveta ayurvede
Skupni imenovalec vseh rešitev za zimsko utrujenost, ki jih bomo nanizali je, okrepitev prebavnega ognja in imunosti, kar olajša prehod v spomlad. Z ukrepi, ki so pred nami se izognemo utrujenosti nasplošno, torej tudi spomladanski in mnogim težavam, ki jih prinaša spomlad, kot so alergije, gripe etc…
Pitje vroče vode
Pitje vroče vode velja v ayurvedi za zdravilo »par excellence«. Vročo vodo prekuhavamo 15 min, pustimo počivati 10 min, nato shranimo v termovko in pijemo po požirkih skozi dan. Vroča voda okrepi prebavni ogenj in odstranjuje nečistoče po telesu, ki so vzrok utrujenosti. V kolikor ne prenesemo pitje vroče, pijemo mlačno, a prekuhano vodo.
Več o pitju vroče vode, si poglejte v videu na koncu tega članka
Pitje čajev iz zdravilnih rastlin
Mnogo ljudi ne zmore piti navadno prekuhano vodo. Zato si pomagajo s pitjem čajev iz zdravilnih rastlin. Pozimi svetujemo pitje čajev zdravilnih rastlin, ki delujejo sproščujoče ali dvigujejo prebavni ogenj. Rastline primerne za zimske čaje so: melisa, baldrijan, meta, hmeljevi storžki, kamilica, encijan..
Domače čajne mešanice Plavica primerne za zimske dni so: Družinski čaj, Prehladnik, Živčko, Bronhopran, Zaspanček in Agni.
Blagi DETOX z medom in limono
Nečistoče v našem telesu so eden najpogostejših vzrokov za utrujenost. Kažejo se predvsem v telesni utrujenosti in težkosti telesa. Ayurveda odsvetuje čiščenje pozimi, saj lahko povzroči dvig principa Vetra – Vata doše v telesu, kar prinese nemir in napetosti v naše telo. Izjema je, če Vam čiščenje predpiše Ajurvedski zdravnik ali terapevt.
Detox se svetuje pri prehodu iz ene sezone. Še posebej spomladi, saj se takrat nečistoče začno same od sebe topiti v telesu. Lahko pa, pozimi ali proti koncu zime, ob znakih nečistoč naredimo t.i. blago čiščenje z medom in limono.
Napitek, ki pospešuje blago čiščenje, spijemo zjutraj na tešče.
Recept za pripravo napitka je sledeč:
• 2 dcl tople vode,
• 1 čž medu in
• čisto malo limone (tisti, ki čutite da imate res veliko nečistoč, ste lahko z limono bolj darežljivi).
Poleg uživanja tega napitka bodimo pozorni, da uživamo skozi dan vročo vodo (zgoraj) in primerno hrano (spodaj).
Pravilna prehrana za odpravo utrujenosti
Pozimi Ayurveda svetuje, da damo prednost dobro hranljivi topli, tekoči in oljnati hrani . To blagodejno deluje na princip Vetra (Vata došo) v našem telesu, ki je zaradi hladnega in suhega vremena najbolj na udaru. Izogibamo se uživanju surove hrane.
Vendar, če čutimo, da smo utrujeni zaradi naraščajočih nečistoč in smo se odločili uporabiti med in limono za čiščenje, še posebej pazimo, da se izognemo mleku in mlečnim izdelkom, jedem iz mesa, pečenim jedem, krompirja, kislega zelja in pretirani uporabi kruha. Zmanjšamo uporabo olja in sladkorja.
Če želimo narediti en korak, naprej izločimo iz prehrane vsa žita, ki vsebujejo gluten.
Posebej smo pozorni, da sta naš zajtrk in večerja lahka. Za zajtrk uživamo lahke tople jedi, kot so sadna čežana, prosena ali ovsena kaša kuhana z vodo ali rastlinskim napitkom. Uživamo lahke oblike kruha v manjših količinah.
Kosilo si pripravimo iz dobro kuhane in začinjene zelene zelenjave (izognemo se rdeči zelenjavi – paprika, paradižnik). Uporabljamo lahko različne oblike leč – rumena leča ali mung dahl, rjava leča, zelena leča. Poleg uživamo lahko riž – svetuje se basmati riž, ali testenine iz pire ali polnozrnate.
Vse sadje uživamo kuhano, kot npr. kompot, čežana ali sadni čatni. Pri kosilu spijemo kozarec lassija – napitka iz jogurta.
Izogibamo se predelani, zmrznjeni ali postani hrani.
Za večerjo si pripravimo lahek topel obrok kot npr. lahka zelenjavna juhica ali kompot.
Sončenje
Pozimi je energija sonca močno zmanjšana, zato nam primanjkuje D vitamina. Naravno sončenje mogoče veliko ljudem ni omogočeno, zaradi naravne megle ali nizke oblačnosti. A če nam je omogočeno si vseeno občasno privoščimo izlet v gore na zimsko sonce ali na morje.
Slovenci imamo morje mnogo bližje kot drugi narodi, kjer ljudje potujejo 12 ur ali več, da ugledajo morje. Izkoristite to.
Izogibajte se računalniku, televiziji in telefonu
Velikokrat je razlog za utrujenost veliko bolj preprost kot si mislimo. Danes je večina medijev narejena na sistem clickbait. Vse naredi zato, da kliknete vsebino. Vse znanje je skoncentrirano v to, da vas premami v branje vsebine ali gledanje televizije. Vsebine v medijih pa so večinoma nekakovostne, če ne nasilne.
To prinese našemu živčnemu sistemu veliko obremenitev. Telo in um sta povezana. Obremenitev našega živčnega sistema ima posledice tudi v našemu telesu. Nečistoče, ki jih konzumiramo na veliko skozi računalnike in medije nas lahko popolnoma ohromijo.
Veliko časa preživetega za telefonom ali računalnikom povečuje tudi princip Vetra v telesu (VATA princip), kar nas naredi utrujene.
Sprejmite sklep, da boste omejili svojo prisotnost na elektronskih napravah. Izklopite wifi v domu. Naj bo Vaš dom zavetje Vašega miru. Poglejte le najnujnejše novice in te naj bodo pozitivne. Če si želite ogledati fim, dajte prednost lahkotnejšim ali poučnim vsebinam.
Hodite spat zgodaj
Spanje je del rutine, ki najbolj vpliva na raven naše energije. Slovenski pregovor »Rana ura, zlata ura«, se prične prejšnji večer. Zgodaj se lahko zbudimo le, če gremo zgodaj spat.
Ko so vprašali ajurvedskega zdravnika, kaj je najpomembnejše za odpravo utrujenosti, je dejal: »Hodite spat pred 10 uro zvečer.« Ko so ga vprašali, kaj lahko poleg tega še naredijo, je dejal: »Pojdite spat pred 9 uro zvečer.«
Velja, da vsaka ura spanja pred polnočjo, šteje dvojno.
Dvig imunosti z pripravki iz zelišč
Utrujenost in imunost sta povezana. Boljša imunost pomeni, manjšo možnost da postanemo utrujeni. Zeliščni izdelki, ki dvigujejo imunost, hkrati odpravljajo zimsko utrujenost.
Takšna dva izdelka sta Jožefova Pasta – domač zeliščni izdelek in Amrit Kalaš (izdelek Mahariši Ajurvede).
Jožefova pasta je narejena na bazi aronije, ki je bogata s C vitaminom. C vitamin je znan antioksidant. Antioksidanti so izredno učinkoviti pri odpravljanju utrujenosti, ker preprečujejo tvorjenje prostih radikalov – elementa, ki je vzrok številnih kroničnih bolezni.
Poleg številnih drugih sestavin vsebuje še Rožni koren, rastlino, ki je poznan antidepresiv in dobro deluje pri mentalni utrujenosti.
Pri ajurvedskem izdelku Amrit Kalaš je vsebnost C vitamina še večja. Amrit Kalaš je narejen na bazi sadeža Amalaki – indijske kosmulje, ki je poznana po tem, da se visoka vsebnost C vitamina pri predelavi te rastline ne uniči.
Zaradi tega je Amrit Kalaš zelo potenten antioksidant. Znanstvene raziskave so pokazale, da je tudi do 1000 x bolj potenten kot drugi antioksidativni izdelki na trgu.1
Kako spreminjamo svoje navade?
Sedaj, ko ste dobili kup nasvetov se seveda postavi vprašanje: kako se vsega skupaj lotimo?
Ajurveda ponuja preprost nasvet. POSTOPOMA. Sledimo pravilo četrtink, ki pravi da najprej spremenimo svoje navade za ¼. Ko smo se navadili na novo spremembo in smo pripravljeni za korak naprej, spremenimo navado še za ¼. In tako lepo do konca.
Nič na silo. Postopoma na način, ki nas pomirja. S časom boste opazili, da ste v spremembah začeli uživati.
Nenazadnje: Sreča je pogojena z razvojem. In razvoja ni, brez sprememb. Mislim da vsi vemo, da je sedanji čas zato primeren.
Avtor: Andrej Majes terapevt Mahariši ajurvede
Oglejte si spodaj youtube video ZIMSKA UTRUJENOST
Ayurvedska prehrana v zimskem času
Kakšno hrano uživamo pozimi ?
Ayurveda uči, da se skozi leto delovanje našega telesa prilagaja letnim časom. Ayurvedska prehrana pozimi upošteva ta princip, tako da prilagodi obroke – način kako so obroki pripravljeni, sestavine in začimbe s katerimi so pripravljeni – zimskemu vremenu in njegovemu vplivu na naše telo, um in čustva.
Pozimi svetuje uživanje tople in kuhane hrane, ki je v idealu tekoča in dobro naoljena. Najbolj preprost primer so tople, mastne juhice. Podobno se priporoča uživanje toplih napitkov in začimb, ki imajo grelen učinek.
PREDNOST DAJEMO:
Topli in hranljivi hrani, npr. enolončnicam, testeninam, jedem kuhanim v pečici, mlečnim proizvodom kot npr. mlečni riž, mandlji in oreščki, namočeno suho sadje kot so datlji, rozine ali fige (nasvet: jejte s smetano in cimetom).
Zmanjšajte uživanje surove hrane, solate, vse vrste zelja in suhe hrane kot so surovo valjani ovseni kosmiči, hrustljavi kruh crispy ali koruzni kosmiči s hladnim mlekom.
Pri kuhanju vedno uporabljate dovolj maščob. Ayurveda najbolj ceni ghee (prečiščeno maslo). Ghee je v ayurvedi visoko cenjen, saj je edina oblika maščobe, ki v telesu ne ustvarja proste radikale. Cenjen je kot element maščobe, oljnatosti, ki »podmazuje« naše telo v hladnih dneh.
V hladnih časih naj prevladujejo v vaši prehrani sladki, kisli in slani okusi.
Zakaj je zgoraj našteta ayurvedska prehrana primerna za zimo ?
Vpliv vremena na človeka
Zima prinaša pretežno hladno in suho vreme. Posledično se suhost in hlad pričneta kopičiti v našem telesu. Suhost in hlad delujeta neposredno na naš živčni sistem, tako da v nas začne naraščati nemir, zaskrbljenost, zmanjša se naša sposobnost koncentracije, pešati začenja spomin, bolj smo odsotni in težje sprejemamo odločitve.
Dve pravili v Ayurvedi
Da bi sami razumeli, kako uživati zdravo ayurvedsko prehrano, se bomo sedaj majčkeno podučili o Ayurvedi. Veljata dve preprosti pravili. Prvo pravilo uči, da je ravnotežje ključ do zdravja. Vsi napotki, zdravljenja, nasveti in ukrepi v Ajurvedi vodijo k temu, da v telesu, naši duševnosti (umu) in naših čustvih vzpostavimo močno in stabilno ravnotežje.
Drugo pravilo uči: “Podobnost je vedno vzrok povečanja in različnost vzrok zmanjšanja.” Če prinesemo našemu telesu skozi hrano nasprotne kvalitete, kot jih prinaša zimsko vreme, se bo vpliv suhosti in hladnosti na naše živčevje in telo zmanjšal in spontano bomo bolj v ravnotežju.
Podal bom primer. Če gremo pozimi na smučanje, nam bo povsem naravno po smučanju prijala skodelica vročega čaja. Vroč čaj, bo zmanjšal hlad v telesu, ki ga je v naše telo prinesla izpostavljenost mrazu in snegu. Na ta način se bo v telesu naravno vzpostavilo ravnotežje.
” Podobnost je vedno vzrok povečanja in
različnost vzrok zmanjšanja “
Na podoben način toplota (nasprotje hlada), tekočina in oljnatost (nasprotje suhosti) v hrani uravnotežujeta naraščanje suhosti in hladnosti v nas, ki je posledica zimskega vremena.
Sladki, slani in kisli okusi
Pozimi je dobro uporabljati več sladkih, slanih in kislih okusov. Sladki, kisli in slani okusi delujejo pomirjujoče na naš živčni sistem in s tem uravnotežijo vpliv hladnosti in suhosti, ki jo prinaša zima. Vendar, ko govorimo o sladkosti, pri tem nujno ne mislimo na sladkor, ampak na naravno sladko hrano, ko so npr. žitarice, mleko, sladko sadje ali npr. ghee.
Podobno ko govorimo o slani hrani ne mislimo na slane krekerje ali na čips, ampak uravnoteženo soljenje jedi, najbolje z nejodirano morsko soljo ali kameno himalajsko soljo.
Kisle okuse lahko npr. dosežemo s citrusi (limona, pomaranča…) in ne nujno s kisom. Ajurveda npr. bolj priporoča, da solatni dresing pripravimo z limoninim sokom ali jogurtnim prelivom, kot npr. s kisom, ker ima kis večjo tendenco zakisati delo.
Kakšne so koristi uživanja takšne hrane pozimi?
Koristi pravilne ayurvedske prehrane pozimi so številne. Naj omenim glavni dve:
1. Izognemo se degradaciji našega živčnega sistema
Suhost in hladnost, ki se pozimi priplazita v naše živčevje, ne poškodujeta le tega samo začasno, ampak lahko počasi, a zagotovo pustita trajne posledice v obliki upada odpornosti našega živčevja na stres. To se kaže tako, da nam počasi upada naša koncentracija, spomin, sposobnost pravilnega odločanja, umirjenost.
” Poškodbe živčevja, ki so povezane s slabo koncentracijo, nemirom in veliko mislimi, slabšim spominom, anskioznostjo, mentalno depresijo nastanejo v največji meri pozimi “.
V današnjih časih, ko so zahteve v poslovnem svetu oz.pri delu tako velike, so to ključne kvalitete, ki če jih začnemo izgubljati začno resno zmanjševati našo sposobnost ekonomskega preživetja. Vendar to ni vse. Dolgotrajno upadanje naših kognitivnih sposobnosti se s časom kaže tudi v tem, da smo vedno bolj odprti za razvoj resnih bolezni psihofizične narave.
Samo poglejte npr. koliko ljudi na stara leta trpi za demenco ali umira v domovih za ostarele v slabih razmerah z močnim upadom mentalnega razuma, v bolečinah..
S pravilno ayurvedsko prehrano pozimi se izognemo degradaciji našega živčnega sistema. Naš živčni sistem postane bolj odporen na stres in posledično imamo boljšo koncentracijo, spomin… in s tem boljše delovanje.
Pozimi Ayurveda svetuje sveže kuhano, toplo, tekočo in rahlo mastno, malo težjo hrano, ki prvenstveno hrani naše živčevje in preprečuje njegove poškodbe.
2. Odsotnost prenajedanja zaradi stresa
V današnjih časih in še posebej v zimskem času, se veliko ljudi posebej v poznih popoldanskih oz. v večernih urah prenajeda , ne zaradi tega, ker bi bili lačni, temveč zato, ker so nezavedajoč se pod stresom.
Rezultat je, da se pozimi nakopičijo številni kilogrami, ki se jih s starostjo vedno težje znebimo. Zamaščenost, ki se priplazi v telo, posebej v ožilje zaradi prenajedanja, je recept za prezgodnjo smrt.
Pravilno pripravljen obrok v zimske času bo zmanjšal našo željo po prenajedanju zaradi stresa, saj bo reden oljnat, tekoč in topel obrok prinesel mir in hrano našemu živčevju, ki bo s tem zgradilo odpornost na stres.
Kakšna je povezava med zimo in došami?
Ayurveda uči, da celotno naše telo, um oz. celotno duševnost in občutke upravljajo tri super kvantno energijska polja imenovana doše. Imenujejo se Vata, Pitta in Kapha doša, lahko jih poimenujemo super energija Vetra, Ognja in Zemlje. Skrite globoko v nas, predstavljajo našo realnost. Če so v ravnotežju smo zdravi in učinkoviti v delovanju, tudi izpolnjeni, če niso v ravnotežju, oslabijo našo sposobnost delovanja, prizadenejo nas bolezni.
Zima velja za letni čas Vata doše in zimsko vreme deluje v smeri njenega neravnotežja. Neravnotežje Vata doše se kaže v številnih boleznih, tudi težjih kot npr. sizofrenija, astma, nepravilna prebava – zaprtje, neredno uriniranje, pri ženskah boleča menstruacija etc…
Ajurvedska prehrana pozimi uravnoteži Vata došo in s tem poleg pozitivnega delovanja na naš živčni sistem, prepreči razvoj resnih Vata bolezni.
Poleg vremena Ayurveda upošteva predvsem kakšen ayurvedski tip človeka ste. Več o tem si preberite tukaj.
Več o ayurvedi si preberite tukaj
Kako lahko dopolnemo svoj obrok pozimi ?
Obstajajo številni načini, kako izboljšamo oz. nadgradimo učinek ayurvedske prehrane na naše telo v zimskem času. Najbolj preprost način je uporaba začimb, ki imajo grelen učinek na naš živčni sistem in naše telo. Takšne začimbe so cimet, komarček, janež, muškatni orešček, kumin, kardamom, sladka koreninica, klinčki, sveži ingver, peteršilj in bazilika – če omenimo samo nekaj le teh. Vse te začimbe uravnotežijo VATA došo. Mahariši ajurveda je najbolj pomembne od njih združila v t.i. VATA ČURNO (začimbo) namenjeno uravnoteženju VATA DOŠE.
Drug način je uporaba visokokvalitetnih prehranskih dodatkov Mahariši ayurvede, imenovanih tudi rasayane. V času zime se najbolj priporoča redno uživanje rasayane VATA BALANCE. Ta rasayana, ki vsebuje ashwagandho in jatamansi odlično pomiri VATA došo, v nas pa ustvari učinek globoke sproščenosti.
” Ayurvedsko prehrano lahko pozimi dopolnimo z uživanjem zimskih zelišč, čajev, začimb in prehranskih dopolnil imenovanih rasajane “
Tretji način je pitje toplih napitkov, npr. čajev pripravljenih iz rastlin, ki umirjajo VATA došo. Pozimi se priporoča pitje VATA ČAJA. Visokokvaliteten ayurvedski čaj iz BIO sestavin ingverja, sladke koreninice, cimeta in kardamoma posebej prija pozimi, saj ima prijeten grelen učinek na telo, hkrati pa prinaša sproščenost in prijetno počutje.
Domače rastline primerne z uživanje v zimskem času z učinkom pomirjanja VATA doše so npr. Baldrijan, Melisa, Kamilica. Te rastline so združene v domačem čaju ŽIVČKO in v prehranskem dodatku NEVRO kapljice na bazi glicerola. Iz njih napravimo tako rekoč v trenutku napitek podoben vročemu čaju, saj samo nakapamo v vročo vodo cca 20 kapljic tega prehranskega dodatka.
Ali ste vedeli?
Ayurveda je izredno znanstveno raziskana. V Indiji, kjer je Ayurveda tradicionalna medicina, Ayurvedo prakticira preko 300.000 zdravnikov. Indijska vlada je ustanovila celo ministrstvo, ki pokriva Ayurvedo, imenovano AYUSH. Na njihovi spletni strani lahko najdete na tisoče raziskav na temo ayurvedske prehrane in njenih pozitivnih učinkov na zdravje. 1.
Avtor: Andrej Majes terapevt Mahariši ajurvede
Praktični nasveti za lepo in zdravo poletje
Kako ohranjamo uravnoteženo Pitta došo skozi poletje
Ajurveda razlikuje tri osnovne kvantno energijske principe, ki se imenujejo »doše« in sicer Vata, Pitta in Kapha. Doše delujejo tako v našem telesu, v naših čustvih, našem umu, kakor tudi v naravi.
Če so te tri doše v ravnovesju, se počutimo dobro in smo zdravi tako v umu, kot telesu. Ko pridejo v neravnovesje se začnejo težave, slabo počutje in pričetek bolezni. Večje kot je neravnovesje, kar pomeni, bolj kot je neka doša prenakopičena ali izven svojega domačega mesta delovanja, v večjih težavah smo.
“V ajurvedi običajno vse, kar je povezano z zdravjem in počutjem, razložimo z jezikom treh doš. Več o treh došah, kaj so njihove značilnosti in delovanje si lahko preberete tukaj: https://www.plavica.si/o-ajurvedi/tri-dose/“
Veliko faktorjev vpliva na ravnotežje doš. Ene faktorje ustvarjamo sami. Kot npr. naše delo, hrana, vedenje, rutina, drugi pa so faktorji, ki vplivajo na doše in na njih nimamo vpliva. Takšen faktor so letni časi.
Poleti tako telo kot npr. naša čustva postajajo pregreta. To še najlažje opazimo, če postajamo bolj razdražljivi, kot sicer. Povečana razdražljivost v časih vročine je neposredna posledica povečane Pitta doše v našem telesu.
Telo se na to odzove tako, da začne zmanjševati svoj notranji agni (prebavni ogenj), kajti naravna tendenca telesa je, da vzdržuje ravnovesje v telesu. To zmanjšuje proizvodnjo toplote, zmanjšuje presnovo in zato je prebavna moč zmanjšana. Tako je, v vročem vremenu vsaka aktivnost bolj težka in apetit je majhen. To najbrž veste iz lastne izkušnje. Zato smo poleti malo bolj lenobni, odprti za ležanje na plaži in lenarjenje ob toplem morju. Tudi jedli bi bolj lahko hrano.
” Poletje je čas Pitta doše. Prebavni ogenj – Agni se zmanjša, s tem telo naravno zgradi ravnotežje ob povečani zunanji vročini. Zmanjšanje prebavnega ognja se lahko kaže v malo povečani lenobnosti”
Zatorej sledite svojim naravnim občutkom in prilagodite vašo prehrano zunanjim okoliščinam. Dovolite Mahariši ajurvedi, da vam pove kako ostati »hladen« ko je vroče.
Dnevna rutina
Bodite v senci
Ne izpostavljajte se direktnemu soncu, tudi v senci lahko zagorite! Ljudje, ki so že po naravi vročekrvni pa niso edini, ki morajo paziti na to, da njihova glava ostane hladna. Priporočamo vam da nosite pokrivalo, ki bo zaščitilo vašo glavo pred direktnim soncem.
Zato mi na Plavici vedno svetujemo tradicionalen zeliščarski recept mazanja po sončenju z Šentjanževim oljem. Šentjanževka je slovenska tradicionalna rastlina, ki je zelo učinkovita pri odpravi posledic opeklin žgočega poletnega sonca. Vsebuje hipericin, ki je izredno zdravilen. V teh dneh že cveti v višjih legah gozdov Roga, kjer ga nabiramo mi vsako leto (višje ležeča ima še posebej veliko hipericina) in uporabljamo pri izdelavi našega Šentjanževega olja.
Vendar pozor: s šenjanževim oljem se NE SMETE namazati predno greste na sonce.
Nadihajte se svežega jutranjega zraka med drevesi
Zjutraj pojdite na sprehod med drevesi in se nadihajte svežega zraka. Poletje prinaša povečano količino ozona v zraku. Ozon je visoko reaktiven kisik, ki tvori visoko na nebu zaščitno plast za našo atmosfero. Tako kot je visoko na nebu zelo koristen, pa je v naši atmosferi zelo škodljiv, saj je za dihanje strupen . Zadnja leta je vedno več ozona v zraku, ker je naša atmosfera zaradi pregrevanja vedno bolj prizadeta. Zato nam bo jutranji sprehod zelo koristil, tako da ohladimo naše telo, kakor tudi da se nadihamo jutranjega zraka, ki ima med drevesi oziroma v gozdu zjutraj veliko prane- vitalnega življenjskega diha, življenjske energije, ki določa dolžino in kvaliteto našega življenja.
Ob večerih se sprehodite ob mesečevi svetlobi
Sprehod ob mesečevi svetlobi je še posebej priporočljiv poleti, saj so mesečevi žarki hladilni. V telesu ustvarjajo Somo – subtilni vidik Ođasa – vitalne življenjske substance v telesu. Več kot imamo Ođasa, daljše in bolj izpolnjujoče je naše življenje.
Športajte zmerno
Zanimivo je, da čeprav smo ljudje v poletnih mesecih nagnjeni bolj k športu in vsemu, kar je povezano z dinamičnim življenjem (potovanja…), pa ajurveda odsvetuje preveč športa in posledično izčrpavanje ravno v poletnih mesecih. Razlog je preprost. Tako kot se motor pregreje če preveč dodajamo plin, tako se naše telo pregreva ob prevelikem športu. Rezultat je povečana Pitta doša, ki je v tem času že itak v presežku zaradi zunanje vročine. Zato velja za športne aktivnosti v poletnih mesecih: ne pretiravajte in se ne izčrpavajte. Posebno priporočamo plavanje in sprehod v naravi. Imejte v mislih da je dovolj, ko z lahkoto vadbo lahko ponovite.
Pri športu si vedno lahko pomagate z ajurvedsko Rasajano za šport ali domačo Jožefovo pasto. Obe bosta poskrbeli, da ne bo prišlo do prenakopičenja Pitta doše.
Masaža s Pitta oljem ali kokosom hladi telo
Ker je med poletjem najbolj obremenjen naš največji organ – koža, je skozi poletje masaža telesa zelo priporočljiva. Če Vas bo jutranja masaža napolnila z energijo, ki jo potrebujete skozi dan, pa Vas bo večerna masaža prijetno pomirila in pripravila za nočni počitek. Za vašo oljno masažo lahko uporabite Pitta masažno olje, ki vsebuje rastline, ki učinkovito zmanjšajo Pitta došo. Te rastline so t.i. medificirane v sezamovem olju – ali po domače velikokrat prekuhane po posebnem postopku, s čimer pridobijo moč in potentnost učinkovanja…Za malo manj zahtevne je tukaj kokosovo olje, ki če ga uporabljamo med masažo prijetno hladi telo skozi cel dan.
Naj zadiši v vašem stanovanju
Pitta zna biti tudi nagajiva, saj prenakopičenje pelje ne samo v razdražljivost ampak pravo pravcato jezo. Eni zagovarjajo, da jeze ni dobro kuhati v sebi, ampak da jo je potrebno dati ven iz sebe. Pri tem jim ni mar, če jo stresemo na koga drugega, največkrat na tistega “ki je tega potreben”. Vendar resnica je takšna, da jeza škoduje, tako če je v nas (poškoduje naše telo, saj kaže na to da v našem telesu “tli ogenj”), kakor tudi če jo “serviramo komu okoli nas” saj jeza vedno poškoduje odnose. Mi mislimo, da so odnosi v današnjih časih že dovolj poškodovani, da bi mi pridodajali k temu. Zato je potrebna ohladitev naših čustev in z aroma olji to naredimo lahko na kraljevski način. Ne vem če veste, ampak možgani segajo preko čutnic vonjav v našem nosu tudi v zunanjost. Zato je terapija z vonjavami najkrajši in najbolj učinkovit način, da pomirimo našo duševnost in čustva. Najbolj preprosta je uporaba Pitta aroma olja, ki je narejen iz izredno močnega Ylang Ylang aroma olja ter olj sivke, limone in sandalovine. Posebej slednja slovi po močnem pomirjevalnem učinku Pitta doše.
Vendar na Plavici nimamo le tega olja, pač pa pri nas lahko dobite izredno kakovostna Veda aroma olja.
Za poletje se prilegajo olja kamilice, ylang ylang-a, koriandra, sivke in geranije.
Seveda bi lahko takole nadaljevali še kar nekaj časa, npr o tem, kakšna hrana se svetuje za poletje, kakšne zdravilne rastline, čaji etc…, vendar bodi zaenkrat dovolj pisanja. Več o tem, kako pomirimo Pitta došo (ogenj) in s tem naredimo poletje prijetno smo predstavili v brezplačnem webinarju z naslovom: Praktični nasveti za lepo in zdravo poletje – vse o Pitta doši in kako jo ohranjamo uravnoteženo skozi poletje in sicer.., ki je potekal 5 julija.
Če se Vam zdijo ti nasveti zanimivi in še ne sledite naših brezplačnih webinarjev iz serije: Mala šola ajurvede in zeliščarstva se na to šolo lahko prijavite na spodnjem gumbu.